Mousse mezclada

sábado, 31 de marzo de 2012 | Rosa en 9:44 |

Ingredientes:

2 cucharas de polvo de gelatina neutra
2 latas de leche (usa la lata de leche condensada vacía para medir)
2 latas de leche condensado
1 lata de Nata
1 cuchara de esencia de vainilla
2 claras
4 cucharas de chocolate en polvo
Raspas de chocolate medio amargo para espolvorear

Modo de preparación:

Mezcla la gelatina en 1/3 de la leche y dejar hidratar por 5 minutos. Lleva a fuego bajo para disolver, sin dejar de hervir. Bate con la batidora eléctrica el restante de leche, la leche condensada, la nata y la esencia de vainilla. Bate las claras a punto de nieve y mezcla delicadamente la crema.
Separa la mitad de la crema y ponemos en una fuente o bien servimos en 6 copas.
Mezclamos el chocolate con la otra mitad de la crema y hacemos movimientos con un palito para mezclar sobre la crema blanca. Polvoriza con raspas de chocolate o bombones y lleva a la nevera por 4 horas antes de servir.